蒙城小澗鎮靈山村：落實監管責任，守護春節期間農村群體性聚餐食品安全

 安徽網庫訊：為確保春節期間農村集體聚餐的食品安全，有效預防和控制食品安全事故，近期，靈山村持續開展了農村群體性聚餐的食品安全監管行動，按照要求，對舉辦者、承辦者及專業加工服務者進行了嚴格的監督檢查。tg5安徽網庫 地方門戶新聞站

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在監督過程中，村安全生產負責人重點檢查了舉辦者、承辦者、是否取得有效登記、是否取得健康證明、是否進行食品安全培訓等方面，此外，還對農村群體性聚餐的場地選址、燃料使用以及食材（食品輔料）的貯存和使用等食品安全關鍵環節進行了指導與規范。tg5安徽網庫 地方門戶新聞站

為弘揚勤儉節約的傳統美德，落實《反食品浪費法》，靈山村還倡導在婚喪嫁娶等紅白喜事中簡化餐飲，要求舉辦者根據實際需求采購食品，并鼓勵承辦者在食品加工制作過程中充分節約食材，避免浪費。tg5安徽網庫 地方門戶新聞站

靈山村通過監管行動和倡導措施，提升農村集體聚餐的食品安全水平，確保人民群眾的身體健康和生命安全。（于瑞玉）tg5安徽網庫 地方門戶新聞站